在中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬看來(lái)，果汁行業(yè)的整體仍屬常規(guī)性增長(zhǎng)，而其中有果肉的果汁和無(wú)果肉的果汁已實(shí)現(xiàn)分水嶺，有果肉果汁提升顯著，未來(lái)茶飲料或無(wú)果肉果汁的銷售則會(huì)相應(yīng)下降。

    匯源扭虧盈利增三倍

    終將成為第一大市場(chǎng)的中國(guó)上周吸引了可口可樂董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官穆泰康的眼光，其在華宣布了未來(lái)三年再追加40億美元的重磅投資計(jì)劃，并特別對(duì)新近公布的可口可樂二季度的“中國(guó)數(shù)字”進(jìn)行了說(shuō)明———在全球銷量同比增長(zhǎng)6%的背景下，中國(guó)市場(chǎng)增長(zhǎng)21%，其中可口可樂品牌獲得24%的增長(zhǎng)，美之源果粒橙的增幅則高達(dá)36%.

    穆泰康驕傲地在美汁源的前面加上了“中國(guó)果汁第一品牌”的定語(yǔ)，雖然并未具體透露未來(lái)三年的40億美元中，將有多少會(huì)投入在以果汁飲料為主體的非碳酸部分，但這一板塊已為可口可樂在與百事可樂的競(jìng)爭(zhēng)中頻頻加分。

    國(guó)信證券最新發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2004-2010年果汁及果汁飲料行業(yè)產(chǎn)量復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)24%，且目前人均果汁年消費(fèi)量?jī)H0.7升，未來(lái)人均消費(fèi)量將有巨大提升空間。尼爾森數(shù)據(jù)亦稱，今年上半年中國(guó)果蔬汁銷量達(dá)19億公升，同比增長(zhǎng)達(dá)14.8%.

    背倚此大背景，此前公布一季度財(cái)報(bào)的康師傅稱，飲品營(yíng)業(yè)額達(dá)10.42億美元，較去年同期上漲53.18%，占集團(tuán)營(yíng)業(yè)額的51.24%，其中果汁飲料同比增加30.70%.剛剛公布的匯源財(cái)報(bào)也暫時(shí)緩解了市場(chǎng)對(duì)其的憂慮情緒。雖然野村證券仍維持其中性評(píng)級(jí)，稱其收入增長(zhǎng)和毛利潤(rùn)率表現(xiàn)差于預(yù)期，但總體而言，匯源上半年?duì)I收達(dá)18.3億，同比增加23.3%，凈利潤(rùn)1.49億，較去年同期的7224.7萬(wàn)虧損增長(zhǎng)306.4%，負(fù)債比率較去年同期下降約15個(gè)百分點(diǎn)。

    濃縮蘋果汁價(jià)格同比翻番

    與此同時(shí)，占全球出口量50%的中國(guó)上游濃縮蘋果汁廠商也同期傳來(lái)利好消息。國(guó)信證券稱，從2010年下半年開始，蘋果汁需求開始穩(wěn)步回升，價(jià)格也恢復(fù)到2008年的高位，預(yù)計(jì)整個(gè)行業(yè)將進(jìn)入2-3年的景氣周期。京華山一的數(shù)據(jù)則顯示，今年1-5月，濃縮蘋果汁價(jià)格達(dá)到每噸1670美元，較去年同期的850美元飆升96.5%，直接導(dǎo)致了幾大廠商賺得盆滿缽滿。其中占全國(guó)出口量17%的海升果汁上半年?duì)I收增長(zhǎng)116%至11.43億，凈利潤(rùn)增長(zhǎng)37%至1.48億；安德利上半年?duì)I收增長(zhǎng)68%至7.82億，凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)8.26倍，至0.97億；國(guó)投中魯營(yíng)收同比增長(zhǎng)92.87%至6.7億，凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)187.78%至4362萬(wàn)。

    “國(guó)內(nèi)的濃縮蘋果汁是屬于原料型產(chǎn)品，90%以上出口，以海升、安德利、國(guó)投中魯、恒興、通達(dá)為代表的五大家又占到出口總量的70%.只有小部分是國(guó)內(nèi)自身供給，庫(kù)存小，因此即使上游價(jià)格提升，對(duì)下游廠商的利潤(rùn)率和終端價(jià)格也影響不大，目前基本屬于有價(jià)無(wú)市的狀態(tài)?！睎|方艾格飲料分析師陳靜表示。而朱丹蓬則認(rèn)為，目前受天地壹號(hào)蘋果醋崛起的拉動(dòng)和消費(fèi)者對(duì)果汁飲品多口味的選擇，蘋果汁的銷量也有相當(dāng)空間。

    而從整體果汁行業(yè)看，陳靜認(rèn)為，因?yàn)閲?guó)內(nèi)消費(fèi)需求量的增加，目前果汁行業(yè)屬于常規(guī)性增長(zhǎng)，再加上直接或間接提價(jià)仍有一定的利潤(rùn)空間?！俺艘越y(tǒng)一為代表的臺(tái)資企業(yè)之外，果汁行業(yè)整體上未受塑化劑多大的影響，其中帶來(lái)增長(zhǎng)的另一個(gè)重要原因是有果肉的果汁?！敝斓づ畋硎?，目前果汁中的有果肉果汁和無(wú)果肉果汁已實(shí)現(xiàn)分水嶺，果肉給消費(fèi)者的感覺就是真材實(shí)料，因此今后會(huì)從果汁領(lǐng)域內(nèi)部的無(wú)果肉果汁和外部的茶飲料、植物蛋白飲料中搶下一定份額。

    事實(shí)上，從剛剛發(fā)布財(cái)報(bào)的植物蛋白飲料承德露露的業(yè)績(jī)看，二季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收1.58億，同比上升18%，環(huán)比下降80%，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)760萬(wàn)，同比下降32%，環(huán)比下降93%，二季度毛利率僅為22%，環(huán)比大降16個(gè)百分點(diǎn)，確實(shí)不甚理想。